Sostenibilidad y Comercio Justo
En Hatillo Coffee, creemos que la mejor taza de café solo se puede lograr si retribuimos y compensamos a los agricultores de forma justa y si cuidamos el medio ambiente.
Etica en la Cadena de Suministro
Hoy en día los consumidores se fijan mas en el como se producen los productos que compran. La ética en la cadena de suministro es una pieza fundamental en las practicas de comercio justo. Muchas personas están dispuestas a pagar un valor mas caro si se garantiza la sostenibilidad y las condiciones laborales de las personas y los recursos involucrados en el proceso de fabricación.
En Hatillo Coffee tenemos el compromiso de pagar el kilo de café un 25% más alto que el precio de mercado. También trabajamos con los caficultores para ayudarlos a desarrollar nuevos conocimientos y a implementar mejores practicas que les facilite alcanzar los estándares necesarios de un café especial. Esto asegura no solo un ingreso mayor para el caficultor sino también un salario digno para todas las personas involucradas en el proceso. Adicionalmente el caficultor también se beneficia al darle continuidad a los procesos de calidad garantizando así un crecimiento sostenible.
Sostenibilidad
En Hatillo Coffee, nos preocupamos por la sostenibilidad. De una u otra manera siempre estamos buscando formas de hacer que nuestros productos sean menos perjudiciales con el medio ambiente.
Cada bien de consumo requiere de recursos para existir; materias primas, mano de obra y energía. Si se encuentran eficiencias a la hora de combinar estos recursos se puede disminuir la huella Ambiental de cualquier producto.
En Hatillo Coffee hacemos uso de los subproductos que quedan del proceso del café. Actualmente estamos desarrollando infusiones de harina de café e infusiones de cáscara de café, para aprovechar los desechos de la cereza. Normalmente esta pulpa se desperdicia y se convierte en una fuente de contaminación para arroyos, ríos y lagos alrededor de las granjas.